Вкусни маслени бисквити за Коледа по оригинална рецепта

Хапва ти се нещо сладко или искаш да изненадаш гостите си за коледните и новогодишните празници, то предлагаме ви да си приготвите неповторимо вкусните маслени бисквити. Гарантираме ви, че сладките ще станат в пъти по-вкусни  от тези, които бихте могли да си купите от магазина!

Необходими продукти:

500 гр. брашно
150 гр. пудра захар
2 яйца
2 прахчета ванилия
250 гр. краве масло със стайна температура
1 чаена лъжичка бакпулвер
конфитюр за залепване (може да използвате също така дулсе де лече, шоколадов ганаш)
за овалване може да използвате смлени орехи или кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разбийте кравето масло на пяна. Докато го разбивате постепенно добавяйте пудрата захар. Разбивайте, докато маслото побелее. След което добавете едно яйце и разбивайте с миксера, докато маслото го усвои и се получи хомогенна смес. Добавяте второто яйце и процедирате по същия начин. Отделете брашното и добавете към него бакпулвера и ванилията. Смесете го добре и го пресейте. Към масления крем започвате да добавяте от брашното и бъркате с лъжица, докато сместа стане гъста. Доизмесвате на плота. Може да ви се стори, че брашното е малко, но всъщност не е така. Оформете тестото на топка и го разделете на 4-5 равни части. Това тесто не трябва да преседява и може да се работи веднага с него. Разточете топките тесто на дебелина около половин сантиметър. С чаша или специални коледни форми за изрязване оформете бисквитите. Пекат се на загрята фурна на 170 градуса с вентилатор за около 6-7 минути. Поставете бисквитите в тава върху незалепваща кухненска хартия. След като извадите готовите маслени бисквити, оставете ги за малко да изстинат и с конфитюр, шоколад или друга смес може да ги слепите една за друга.Отстрани може да ги оваляте в кокосови стърготини или смлени орехи.