Последно

Как се меси рождествена погача – центърът на празничната трапеза за Бъдни вечер

Традицията на Бъдни вечер повелява обредният хляб или погачата да са постни. Днес, обаче, много домакини не спазват съвсем точно това ограничение, защото само със сода питката обикновено по-бързо се втвърдява и не бухва толкова хубаво.

Днес ви предлагаме една рецепта за вкусна рождествена погача , вдъхновена от традицията и “подобрена” с използването на няколко непостни продукта.рождествена погача

Рождествена погача с късметче

Ще ви трябват:

  • 250 мл прясно мляко
  • 250 мл вода
  • 1 кг брашно
  • 75 гр.масло или свинска мас
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 бакпулвер

Приготвяне:

Смесете топлото мляко с водата, добавете сол, захар, бакпулвер, едно яйце и един белтък (от жълтъка ще се нуждае на по-късен ета), маслото/маста и разбъркайте добре. Добавете постепенно брашно и месете 10-15 минути.

Замесете вътре монета, царевично или пшенично зърно и пр., според това, каква е вашата семейна традиция. Намажете кръгла форма с масло, поставете тестото в нея. Оформете по желание, например така:

рождествена погача

погача за Бъдни вечер

сръбски хляб

Ако желаете, украсете погачата с фигури от тесто, намажете с жълтък и я пъхнете във фурната, загрята на 180 градуса. Печете около четиридесет минути.

погача за празника

loading...

Be the first to comment on "Как се меси рождествена погача – центърът на празничната трапеза за Бъдни вечер"

Напиши коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван.


*